黄大力委员：

您在市十五届政协五次会议上提出的《关于加强农贸市场和超市畜禽产品及其制品监管的建议》第47号提案收悉。首先感谢您对我市农业农村工作的关心和支持，我们对您提出加强农贸市场和超市畜禽产品及其制品监管的建议进行了认真研究和办理，现将办理结果向您答复如下：  

为确保广汉市民“菜篮子”安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》和《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，市场监督管理部门多举措对农贸市、超市、蔬菜批发市场实施监管；农业农村局强化养殖、屠宰等生产环节的监管。

一、多举措确保农产品质量安全

（一）全面建设农残快检室

为解决食用农产品监管仅能靠眼看、手摸、鼻子闻等感官判断的方法定性食品药品质量的问题，让广大群众买上“放心菜”，市场监督管理局在城乡35个农贸市场建立了食用农产品快检室，先后配置了食品快速检测箱、便携式农药残留检测仪，落实了办公场所，制定了工作制度，配置了LED显示屏以及电脑。快检室全面负责本市场食用农产品质量安全快速检测和检测数据统计、公示、上报等工作。

（二）加强食用农产品抽检，保障质量安全

为保障蔬菜、猪肉、水产品质量安全，每年定期开展抽样监督检测。

（三）创建“放心肉菜示范超市”

引导食品经营单位建立健全各项食品安全管理制度，督促食品经营单位认真落实各项法定责任和义务，有效规范全市商场、超市食用农产品经营秩序，推进食品经营主体自律体系建设，开展“放心肉菜示范超市”创建活动。

（四）建立食用农产品市场产出与市场准入衔接机制

为进一步规范我市食用农产品质量安全监管，实现食用农产品从产地准出到市场准入的“无缝对接”，食安办牵头，广汉市市场监管局与广汉市农业局联合印发了《广汉市关于食用农产品产地准出与市场准入制度》，对产地准出、市场准入的条件、范围、责任、监管、保障措施都做了明确的规定，进一步保障了食用农产品质量安全。

（五）签订责任书，落实主体责任

广汉市市场监管局与各农贸市场开办者、大型超市均签订《市场开办者食品安全第一责任人承诺书》，并督促市场开办者与场内经营户签订《食品安全承诺书》，落实市场开办者、食用农产品经营者食品安全主体责任，保障食品安全。

（六）开展专项检查，保障质量安全

开展“畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治”、“农贸市场专项整治”、“节令食品专项检查”、“肉品质量安全百日行动”等专项整治工作，重点针对蔬菜、猪肉、水产品等关系老百姓“菜篮子”、“饭桌子”的食用农产品，通过专项整治，在一定程度上提高了我市蔬菜、肉品质量安全。

二、强化生产、屠宰环节监督管理

一是对动物养殖场使用的兽药、饲料等投入品加强监督管理，从源头防止使用违禁药品或违禁物质；二是强化屠宰监督管理，严格按照屠宰检疫程序进行屠宰活动；三是强化死亡动物无害化处理，防止死亡动物流入市场或餐桌。

再次感谢您对我市农业农村工作的关心和支持，希望继续对我们的工作提出宝贵意见和建议。

                                                                       广汉市农业农村局  

                                                                                  2019 年5月30日