近日，广汉市人大工业经济发展代表专业小组组织开展了“火锅食材产业发展情况调研”主题活动。通过上门摸实情、现场助发展的务实举措，让企业真切感受到了广汉市人大对火锅生产企业的深切关心与大力支持，进一步坚定了企业深耕火锅产业、加快发展舌尖上的新质生产力的决心和信心。

专业小组先后前往四川翠宏食品有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司、四川航佳生物科技有限公司进行实地调研。代表们详细了解了企业的发展历程，仔细查看了车间生产工艺，与企业负责人进行了深入交流，详细询问了企业生产方式、销售模式、经营规模、产品种类及发展态势等具体情况。

在随后的座谈会上，工业经济发展代表专业小组首先听取了广汉市经信科技局关于该市火锅食材产业发展情况的汇报。近年来，广汉市高度重视火锅食材产业的发展，将其作为特色产业进行重点培育。目前已成功聚集火锅生产企业160余家，其中规上企业32家，年产值达150亿元，成为西南地区最大的火锅食材产业聚集地，入选了四川省火锅食材产业中小企业特色产业集群，荣获“中国生态食材（毛肚、辣椒、牛油）之都”的美誉。广汉的火锅牛油、锅具、调味料等产品占全国比重30%以上，在海底捞等中高端火锅连锁品牌店的覆盖率更是超过85%。此外，火锅底料等名优产品的销售网络遍布全国30多个省市，并远销至40多个国家和地区，2023年实现进出口总额12.73亿元，展现出强大的市场竞争力和广阔的发展前景。

座谈会上，翠宏食品、迈德乐食品、航佳生物科技等广汉市火锅产业的龙头企业负责人纷纷发言，介绍了各自企业的发展情况和取得的成绩，并展望了未来的发展前景。他们建议政府部门进一步加强政策扶持，完善火锅全产业链建设，推动火锅产业品牌化进程，增强科技赋能新质生产力，早日实现“中国火锅、广汉智造”的目标。

专业小组的代表们畅所欲言，积极建言献策。他们提出，应加强龙头企业的示范引领作用，进一步强链条、塑品牌，推动火锅产业的智能化、数字化建设；加强科技创新和人才培养，提高经营效率与服务品质，紧跟市场趋势和消费者需求变化，在口味、食材等方面不断推出新兴品类和优质服务，更好地满足消费者多样化的需求；加强对外交流合作和市场拓展，探索更多合作领域和商业模式创新，实现资源与信息共享，进一步扩大广汉火锅食材特色名片的影响力和竞争力；加强农商、农企对接互联，打造牛肉、辣椒、苕粉等火锅食材优质供给基地，提升火锅产业链供应管理水平；依托广汉现有资源优势，加快火锅牛油、火锅调味料、火锅方便食品等重点产品研发推广，打造一批市场和消费者认可的“拳头”产品。

广汉市人大常委会党组成员、副主任燕太斌表示：“我们将充分发挥工业经济发展代表专业小组的‘专业’作用，以高度的责任心和使命感，不断为火锅产业发展献好计、出良策，帮助企业专心经营、放心发展，为广汉火锅产业的持续发展和繁荣贡献更多力量。”

来源：德阳日报