探源古蜀文明 品味沸腾广汉

300多家企业亮相火锅食材博览会 广汉展区亮点纷呈

广汉融媒 周钰棠 张伟

在2024中国·广汉三星堆火锅文化节上，300多家企业亮相火锅食材博览会，吸引了不少观众前来打卡。

博览会以“探源古蜀文明品味沸腾广汉”为主题，展出面积20000平方米，设广汉市城市形象展区、广汉优秀火锅企业集中展示区、中国火锅重点龙头企业展区、火锅产业链配套企业展区等，同时运用互联网、大数据等新技术手段开展线上展览展销，打造在线展示推介、在线洽谈于一体的展会平台。

广东潮州参展商马菁璐：我们是潮州过来的，专门做牛肉丸生意的。广汉火锅节就是一个比较大的平台，可以刚好帮我们宣传潮州这些产品，广汉这边服务都特别好，大家也都很热情。

展会上，来自河南巧乐厨的鸭肠、潮州协顺食品的牛丸等新鲜火锅食材种类齐全。其中，火锅粉、辣椒油等独具川渝特色的火锅美食吸引广大游客围观品尝。

游客冠小彬：感觉味道都很好，整体氛围很好，很隆重。

游客朱姝：好热闹，而且它的东西也非常多，包括火锅、食材。很热闹，吃得也很开心。

在广汉展区，骏马金属制品有限公司、森态牛油等广汉火锅产业企业纷纷登场，各显神通，集中推出自家的各类明星产品。

迈德乐食品有限公司销售总监田勇：这就是我们企业新出品的“味极香”，它的味道可以增加2.5倍，每天在市面上消费者比较满意这款产品，它制作工艺在普通牛油的基础上增加了多肽酶的，让这个牛油的风味比较受广大消费者青睐。

同时，粮之髓带来了高品质的火锅粉，康达食品带来了麻辣兔头、兔腿，众客优品展出了丰富多样的烧烤、油炸食材。浓郁的香气火锅底料吸引了众多食客驻足品尝，展现着广汉火锅产业的雄厚实力与独特魅力。

游客谭心怡：感受到我们广汉这个火锅发展也很快，我们广汉也生产了很多火锅底料，还有包括这个火锅锅具、火锅食品这些，很不错。

博览会不仅为行业内外企业提供了交流合作的桥梁，促进火锅产业上下游资源的整合与优化，也为火锅行业的高质量发展注入新的活力。