据四川生猪监测预警系统监测，2018年11月末周，我省67个监测县生猪、饲料价格均小幅波动。本周育肥猪均价再次调头、上涨0.35元/公斤，后备母猪和猪肉市场零售均价分别涨1.00元/公斤和0.30元/公斤，仅仔猪均价小跌0.06元/公斤；除小麦麸均价与上周持平外，玉米和育肥猪配合料均价较上周各涨0.01元/公斤，豆粕均价降0.01元/公斤到3.78元/公斤，鱼粉均价降0.03元/公斤到10.72元/公斤；猪粮比增0.12点到7.48比1、猪料比增0.09点到4.97比1。
表 2018年第48周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
出栏 肉猪 | 仔猪 | 后备 母猪 | 猪肉 零售 | 玉米 | 小麦麸 | 育肥猪 配合料 | 猪粮 比价 | |
第48周 | 16.91 | 19.90 | 1361 | 26.88 | 2.26 | 1.97 | 3.40 | 7.48:1 |
第47周 | 16.56 | 19.96 | 1360 | 26.58 | 2.25 | 1.97 | 3.39 | 7.36:1 |
环比涨跌± | 0.35 | -0.06 | 1.00 | 0.30 | 0.01 | 0.00 | 0.01 | 0.12 |
环比涨跌% | 2.11 | -0.30 | 0.07 | 1.13 | 0.44 | 0.00 | 0.29 | 1.63 |
去年同期 | 14.91 | 23.06 | 1430 | 24.28 | 2.12 | 1.90 | 3.27 | 7.03:1 |
同比涨跌± | 2.00 | -3.16 | -69.00 | 2.60 | 0.14 | 0.07 | 0.13 | 0.45 |
同比涨跌% | 13.41 | -13.70 | -4.83 | 10.71 | 6.60 | 3.68 | 3.98 | 6.40 |
一是肥猪价格调头上扬。本周监测县育肥猪均价环、同比分别涨2.11%和13.41%。其中：良杂肥猪全省均价为16.51元/公斤、纯外三元以上肥猪全省均价为17.37元/公斤；本周有62个监测点肥猪均价在15.00元/公斤以上,较上周增加2个。仔猪均价环、同比分别跌0.30%和13.70%；后备母猪均价环比略涨0.07%、同比跌4.83%；猪肉零售均价环、同比分别涨1.13%和10.71%。本周出栏肥猪价与市场销售的猪肉价之间的价差为9.97元/公斤，环比略减0.50%、同比增6.40%。
二是饲料价格小幅波动。玉米均价环、同比分别涨0.44%和6.60%，小麦麸均价环比持平、同比涨3.68%，育肥猪配合料均价环、同比分别涨0.29%和3.98%，豆粕均价环比跌0.26%、同比涨6.48%，鱼粉均价环比跌0.28%、同比涨1.32%。
三是猪粮料比持续攀高。猪粮比环、同比分别增1.63%和6.40%；猪料比环、同比分别增1.84%和8.99%。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1测算，目前养殖场户出栏一头肥猪有290～590元的盈利。
近期全国各地猪价小幅涨跌调整，产销区价格差异仍较大。本周在我省67个监测县中，肥猪价格上涨的有46县、较上周增加12个，最高达19.70元/公斤、最低为13.30元/公斤，各地猪价最终由当地供需形势决定。目前腌制香肠腊肉需求进一步提升利好猪价，短期内猪价仍有上涨的基础。各地养殖场户务必切实做好冬季疫病防控工作，密切关注业界动态、适时出栏。(以上价格和简析仅供参考）。