据四川生猪监测预警系统监测，2019年第1周，我省67个监测县生猪市场迎来开门红，仔猪价格保持强劲涨势。本周育肥猪、仔猪、母猪和猪肉零售均价分别上涨0.19元/公斤、0.70元/公斤、3.00元/头和0.26元/公斤；小麦麸均价继续持平，玉米、育肥猪配合料和鱼粉均价分别跌0.01元/公斤，豆粕均价降0.04元/公斤；猪粮比增0.12点到8.30比1、猪料比增0.07点到5.54比1。
表 2019年第1周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
出栏 肉猪 | 仔猪 | 母猪 | 猪肉 零售 | 玉米 | 小麦麸 | 育肥猪 配合料 | 猪粮 比价 | |
本周 | 18.84 | 22.64 | 1373 | 29.75 | 2.27 | 1.97 | 3.40 | 8.30:1 |
上周 | 18.65 | 21.94 | 1370 | 29.49 | 2.28 | 1.97 | 3.41 | 8.18:1 |
环比涨跌± | 0.19 | 0.70 | 3.00 | 0.26 | -0.01 | 0.00 | -0.01 | 0.12 |
环比涨跌% | 1.02 | 3.19 | 0.22 | 0.88 | -0.44 | 0.00 | -0.29 | 1.47 |
去年同期 | 15.47 | 22.77 | 1426 | 24.97 | 2.14 | 1.94 | 3.29 | 7.23:1 |
同比涨跌± | 3.37 | -0.13 | -53.00 | 4.78 | 0.13 | 0.03 | 0.11 | 1.07 |
同比涨跌% | 21.78 | -0.57 | -3.72 | 19.14 | 6.07 | 1.55 | 3.34 | 14.80 |
一是生猪价格继续上涨，仔猪补栏积极。本周监测县育肥猪均价环、同比分别涨1.02%和21.78%。其中：良杂肥猪全省均价为18.37元/公斤、纯外三元以上肥猪全省均价为19.49元/公斤；仍有58个监测点肥猪均价在17.00元/公斤以上；20.00元/公斤以上的监测点13个、较上周增加5个。仔猪均价环比涨3.19%、仅低同比0.57%；母猪均价环比增0.22%、同比跌3.72%；猪肉零售均价环、同比分别涨0.88%和19.14%。本周出栏肥猪价与市场销售的猪肉价之间的价差为10.91元/公斤，环、同比分别增加0.65%和14.84%。
二是饲料价格稳中略跌。玉米均价环比跌0.44%、同比涨6.07%；小麦麸均价环比持平、同比涨1.55%；育肥猪配合料均价环比跌0.29%、同比涨3.34%；豆粕均价为3.63元/公斤，环比跌1.09%、同比涨1.68%；鱼粉均价为10.68元/公斤，环、同比分别跌0.09%和2.20%。
三是养殖效益迎来开门红。猪粮比环、同比分别增1.47%和14.84%；猪料比环、同比分别增1.28%和17.87%。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1测算，目前养殖场户出栏一头肥猪有460～840元的盈利，处于监测十年来较高水平。
综合相关网站信息，近期全国育肥猪出栏均价稳中小幅震荡，仍呈北稳南涨态势。东北四省均价仍在9.00元/公斤徘徊、四川省均价仍居全国第一。随着生猪调运新政策出台，我省省内各地猪价分化较上周略微好转，最低与最高价差5.50元/公斤。春节临近，虽腌腊品制作近尾声，但前期生猪大量出栏，现适重生猪供应偏紧利好猪价上涨；种猪、仔猪调运放开，加上猪价持续走高，刺激了养殖场户积极补栏。1月2日，农业农村部发布黑龙江省明水县一生物安全级别非常高的猪场发生非洲猪瘟疫情，这是迄今我国发生的存栏最大、发病及死亡率最高的一起疫情。望各地养殖场户切实做好冬季疫病防控工作，密切关注业界动态、合理安排生产。(以上价格和简析仅供参考）。