据四川生猪监测预警系统监测，2019年第20周（5月第3周），我省67个监测县生猪价格总体稳定、个别小幅下跌。肥猪和猪肉零售均价分别跌0.16元/公斤和0.17元/公斤，仔猪均价小升0.01元/公斤，母猪均价持平；小麦麸、豆粕均价与上周持平，玉米均价小降0.01元/公斤，育肥猪配合料和鱼粉均价分别小升0.01元/公斤和0.03元/公斤；猪粮比回落0.04点到7.14比1，猪料比减0.06点到4.79比1。
表 2019年第20周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
出栏 肉猪 | 仔猪 | 母猪 | 猪肉 零售 | 玉米 | 小麦麸 | 育肥猪 配合料 | 猪粮 比价 | |
第20周 | 15.86 | 30.13 | 1452 | 25.69 | 2.22 | 1.85 | 3.31 | 7.14:1 |
第19周 | 16.02 | 30.12 | 1452 | 25.86 | 2.23 | 1.85 | 3.30 | 7.18:1 |
环比涨跌± | -0.16 | 0.01 | 0.00 | -0.17 | -0.01 | 0.00 | 0.01 | -0.04 |
环比涨跌% | -1.00 | 0.03 | 0.00 | -0.66 | -0.45 | 0.00 | 0.30 | -0.56 |
去年同期 | 10.23 | 18.30 | 1292 | 18.38 | 2.23 | 1.95 | 3.33 | 4.59:1 |
同比涨跌± | 5.63 | 11.83 | 160.00 | 7.31 | -0.01 | -0.10 | -0.02 | 2.55 |
同比涨跌% | 55.03 | 64.64 | 12.38 | 39.77 | -0.45 | -5.13 | -0.60 | 55.56 |
一是生猪价格继续弱势调整。本周监测县育肥猪均价环比略降1.00%、同比涨55.03%。其中：良杂肥猪全省均价为15.42元/公斤、三元以上杂交肥猪全省均价为16.32元/公斤，较上周均有下降；67个监测县中16.00元/公斤及以上有41个县。仔猪均价环、同比分别涨0.03%和64.64%。母猪均价同比涨12.38%；猪肉零售均价环比跌0.66%、同比涨39.77%。本周出栏肥猪价与市场销售的猪肉价之间的价差为9.83元/公斤，环比减0.10%、同比增20.61%。
二是饲料均价稳中涨跌互现。玉米环、同比均小幅下降0.45%，小麦麸均价同比降5.13%，育肥猪配合料均价环比增0.30%、同比下降0.60%；豆粕均价为3.35元/公斤，环比持平、同比下跌7.20%；鱼粉均价为10.52元/公斤，环比略升0.29%、同比下降3.40%。
三是养殖效益继续小幅回落。猪粮比环比降0.56%、同比增55.56%；猪料比环比降1.30%、同比增55.97%。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1测算，目前养殖场户出栏一头肥猪有230～490元的盈利。
综合相关舆情信息，本周全国猪价总体呈窄幅震荡调整，出栏均价继续呈下跌态势，总体猪价在14.60元/公斤附近，跌至20天以来阶段性低点。非洲猪瘟疫情防控工作取得了阶段性成效，但非洲猪瘟疫情的影响在短期内难以根除，当前，恢复生猪生产、稳产保供、保障市场价格平稳运行极为重要。养殖场户务必做好生物安全防控，密切关注业界动态，适时调整生猪各阶段数量结构，适时补栏和出栏。(以上价格和简析仅供参考）。