11月24日，广汉市场监管局金鱼所开展食品生产经营及餐饮单位冷链环节工作培训会,辖区内20多家食品生产企业及餐饮单位参加。

    会议学习了国家、省市相关冷链食品相关文件，要求各经营主体负责人严格落实主体责任，一是在购进冷链食品时，严格按规定落实实名登记、建立冷链食品进货台账和批发销售台账、严格执行索证索票和进货查验记录要求。二是加强冷链食品的运转、储存、密接人员的管理工作，严格按规定做好冷链食品内外包装、冷库、转运存放区域、运输工具、生产设备设施的每日清洁消毒并做好详细记录。三是装卸及外包装人员处理冷冻冷藏食品时，要佩戴一次性医用外科口罩、手套、护目镜、工作帽等防护用品。