4月9日，广汉市市场监督管理局、市教育局联合召开2021年春季学期食品安全总结暨培训工作会议，市场监管局、教育局部分领导、学校分管副校长、食品安全管理员共计230余人参加，发放培训资料220余份。

会上，市教育局组织学习《四川省中小学食品安全管理办法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》，市市场局就春季学校食堂集中检查情况进行通报，对下阶段学校食堂食品安全工作进行部署，最后对《餐饮服务食品安全操作规范》进行集中培训，并对《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》进行宣贯。

会议强调，一要切实履行学校食品安全主体责任。要学好法律法规提升安全意识；要把控好重点环节，特别是原材材料进货查验关；要严格实施提升行动，进一步加强硬件设施设备的总体提升和人员素质的提高。二要认真履行职责。主管单位、学校要加强食品安全自查，严格落实好食品安全管理各项制度；食品安全监管部门要加强指导，督促问题整改，切实降低食品安全风险。三是要正确处置好舆情和消费纠纷，及时做好解释工作，主动公开食品加工全过程，把不良影响降到最低。四是严格执法。按照总书记“四个最严”的要求严格监管，增加检查频次，发现违法问题及时查处。