为加强广汉市重大活动食品安全保障,助力天府旅游名县创建,5月27日,德阳市市场监管局机关党委书记田涛、调研员林明福、广汉市市场监管局局长李雁、总工程师周玉斌先后带队对西园大酒店、瞿上园酒店、华美达安可酒店、新滨江大酒店、正一涵名小吃的食品安全进行检查,现场指导把控食品安全关键点。
检查组从食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、卫生整治、餐具洗消及落实留样备查制度等方面提出了具体要求,并就存在的问题与餐饮服务提供单位、驻点保障人员交换了意见,与餐饮服务提供单位现场签定了“餐饮服务食品安全责任告知书”、“餐饮服务提供者食品安全承诺书”、“集体用餐配送操作规范作业指导告知书”。
检查组要求驻点保障人员要及时监督整改食品安全隐患,餐饮服务单位要高度重视、强化责任意识,确保重大活动安全顺利进行。