为切实做好高考、中考期间学校食品安全和食源性疾病防控工作，确保广大师生饮食安全和身体健康。5月28日，广汉市市场监管局会同市教育局召开了广汉市2021年高考中考食品安全暨后勤保障工作会，市市场监管局周玉斌总工程师、餐饮股及各食品安全驻点保障人员、教育局后勤中心及中高考就餐学校后勤部门等30余人参加。

会上，市场监管局就食品原材料采购、贮存、加工、配餐、清洗、消毒、食品留样等操作流程对参会人员进行了培训。周玉斌指出，涉考学校一是要认真落实食品安全主体责任，严格按照餐饮规范操作要求加强食堂食品安全管理；二是要坚决杜绝烹饪四季豆、野生菌等高风险食材；三是要对食堂设施设备进行全面检修，降低食品安全风险点。同时要求食品安全驻点保障人员要做到职责明确，高度重视，全力保障高考、中考期间食品安全。