为切实做好集中医学隔离点的食品安全监管工作，保障餐饮安全，近日，广汉市市场监督管理局对我市集中医学隔离点开展了餐饮安全专项检查，全力保障隔离人员和工作人员的饮食安全。

此次专项检查重点查看了后厨环境卫生消杀情况、从业人员健康证、原材料进货查验及索证索票、食材加工操作流程、餐具清洗消毒管理、食品留样、一次性餐具等情况。同时督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，加强人员防护与健康管理，做好防疫消毒工作。

接下来，市场监督管理局将加大检查力度，持续行动，确保“疫情防控”和“食品安全”两手抓。