为进一步加强广汉市学校食品安全监管工作,切实保障广大师生食品安全,确保师生吃上“放心餐”,广汉市场监管局会同市教育局组成检查组,将学校食堂食品安全监管与疫情防控紧密结合起来开展突击检查。
11月25日以来,检查组先后对金鱼镇、连山镇中小学、幼儿园开展了食品安全检查、疫情防控指导、校园陪餐等一系列工作。检查组一是加强食品安全监管,围绕食品安全管理制度、从业人员管理、设施设备管理、原料采购及贮存、加工过程控制、餐厨垃圾处理、留样、安全生产等多方面进行检查,提出指导意见;二是加强疫情防控指导,要求学校食堂做好从业人员每日健康检查,测温、扫码后再进入后厨工作;三是开展校园陪餐活动,陪餐过程中,检查人员从孩子的角度出发,耐心倾听学生对学校食品安全的建议及问题,有效反馈给学校,争取做好校园食品安全守护。
检查组指出,学校要落实好主体责任,加强疫情防控和食品安全管理,要充分运用好“互联网+明厨亮灶”,实行多方位监督,切实做到“源头严防、过程严管、风险严控”,保障好广大师生饮食安全。