为全面排查校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线，广汉市市场监管局以“春雷行动2023”“守底线、查隐患、保安全”等专项行动为抓手，联合市教育局等部门开展2023年春季校园食品安全全覆盖检查。

此次检查行动聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节，以食品安全主体责任落实情况为重点，对配备食品安全总监和食品安全员、是否落实“日管控、周排查、月调度”要求、是否建立食品安全岗位责任制度等内容进行检查。同时，对学校食堂及校园周边食品经营单位的从业人员管理、环境卫生、进货查验、原料贮存、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、智慧管理推进、反食品浪费等情况开展监督检查。针对前期抽查中发现部分学校存在食品留样不规范的问题，检查组加强了对留样过程的指导，要求各学校食品留样做到称量规范、标识清晰、记录完善、保存到位。

通过检查，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和学校主体责任，要求学校不断提高食品安全管理水平，完善管理制度，规范操作流程，切实增强防范化解食品安全风险能力。对检查中发现的食品安全隐患问题，执法人员已当场督促整改，并将开展“回头看”检查。