为进一步规范特殊食品企业的经营行为，广汉市市场监管局结合“春雷行动2023”—着力整治食品安全领域违法行为、特殊食品“守查保”突出问题企业回头看专项行动，严格落实食品安全“主体责任”，广汉市市场监督管理局约谈特殊食品生产经营企业。

会议要求，特殊食品生产经营企业强化食品安全主体责任意识，落实食品安全总监、食品安全员主体责任。要求被约谈企业务必高度重视食品安全，严格落实《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营者规定的责任和义务。食品安全总监、食品安全员履职尽责，落实日管控、周排查、月调度工作机制，发现食品安全隐患立即整改，严格按照特殊食品相关要求规范生产经营按照特殊食品专区专柜销售统一标准，设置特殊食品专区。从业人员要掌握食品与特殊食品的区别、经营规则，熟知进货查验和追溯制度。

下一步广汉市市场监管局将继续督促特殊食品经营企业规范经营，保障食品安全。