为深入推进校园食品安全排查整治专项行动，广汉市抓住寒假“窗口期”，按照省、市有关部署要求，强部署、抓培训、严抽查，“三步走”做好寒假期间校园食品安全排查整治。

一是强部署，抓落实，压紧主体责任不放松。召开广汉市校园食品安全排查整治专项行动第一次工作调度会，安排部署寒假期间校园食品安全工作，定出“时间表”、打出“组合拳”，确保排查整治见实效、出实绩。督促全市113个学校食堂在放假前实行食品原料“零库存”，全面落实“三个一”：即食堂环境清扫消毒一次、设施设备检查维护一次、食品经营许可证和健康证到期时间集中清理一次。开展“鼠患”风险自查，建立整治台账，发现问题及时列出清单、明确责任、挂账整改。

二是强宣传，抓培训，提升监管能力不间断。开展校园食品安全“年终总结”，制定寒假食品安全“工作清单”、发布“温馨提示”，线上线下多途径强化食品安全意识。利用假期时间，召开一次食品供应商会，严格食材源头管理；召开智慧监管升级工作推进会，开展智能监控设备试运行，进一步强化人防、物防、技防；督促各学校制定年度食品安全培训考核计划，在春季开学前开展一次从业人员食品安全应知应会培训及考核。

三是强抽查，抓整改，防范化解风险不松懈。对辖区内3所高校的7个食堂点对点指导、全覆盖检查，对标对表落实风险隐患自查和硬件升级改造。教育、公安、卫健、市场监管四部门联合检查组，采取“四不两直”方式，围绕病媒生物防治、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等重点，开展寒假前学校食品安全抽查；指导学校按照标准规范合理规划、统筹安排，高质量完成食堂维修改造，严把门窗、排水、通风“三关口”，做到防鼠灭鼠“无死角”。截至目前，共出动98人次，检查食堂23家次，排查隐患问题6处。

食品安全“不放假”，排查整治正当时。通过整治，进一步提高从业人员食品安全意识和操作技能，增强监管人员发现问题和处置问题的能力，有效改善硬件基础薄弱问题。开学后，四部门将联合开展集中检查，对寒假前排查的风险隐患逐一挂账销账，实现闭环管理，切实提升校园食品安全整体保障水平。