为确保2024年中高考期间校园食品安全,为莘莘学子保驾护航,广汉市市场监管局高度重视、提前介入部署,联合市教体局后勤中心、市公安局食药环,对中高考考点食堂进行了食品安全检查。
检查人员从食堂操作间到配餐口进行了详细的摸排检查,对从业人员健康卫生管理、食品原材料采购与查验、食品加工制作过程、菜品传送以及留样等进行了全面的检查,同时重点查看了考点食堂三防设施的安装和使用是否规范到位,对检查中发现存在隐患的地方已要求增设挡鼠板、纱网等设施设备,同时检查组要求考点食堂细致落实配餐环节的食品安全管理,保证餐饮具清洗消毒到位,切实筑牢食品安全防线。
下一步,市场监管局将持续加强对中高考就餐点食堂的监督检查,对现场检查发现的问题整改情况进行复查,加强人员保障的同时,充分利用“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”智慧监管平台,加强对各就餐点食堂的线上巡查力度和预警处置,通过“线上+线下”双巡查,全面保障参考师生“舌尖上的安全”。