为进一步落实好“守底线、查隐患、保安全”工作要求，加强餐饮食品安全监管人员业务能力，提升餐饮食品安全监管工作水平。7月8日，我局召开了餐饮食品安全监管业务知识培训会，相关执法人员20余人参会。

会上，组织学习了《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，解析了三小备案及食品经营许可界定内涵；学习了农村食品安全监管相关知识，对农村食品安全监管提出要求；开展了重大活动保障程序培训，解读了餐饮单位疫情防控措施；学习了最新版餐饮食品安全监管工作要点，对反食品浪费提出现阶段监管工作要求；讲解了“守底线、查隐患、保安全”专项整治系统录入细节。

会议强调，监管人员要以守住底线、保障安全为目标导向，监管工作中查找隐患，向监管对象传递食品安全风险防范意识，降低食品安全风险，保障好群众舌尖上的安全。