3月3日，广汉市市场监管局以“守底线、查隐患、保安全”为抓手，结合广汉市餐饮服务食用油专项整治，联合广汉市电视台开展火锅类食品安全“你点我播”活动，对网络平台销量排名靠前的火锅餐饮店开展突击检查。

检查中，广汉市五里关火锅店无信息公示栏且未对营业执照、许可证、健康证进行公示；从业人员健康证不齐全；后厨多处垃圾桶未加盖；部分冷冻食材未按要求索证索票；后厨地面湿滑且部分地漏缝隙过大；生熟未分区，切菜墩、菜刀未标识；碗柜未加门。广汉市花间时尚生态火锅店工作人员健康证未公示；后厨下水道缝隙过大；从业人员佩戴首饰操作；留样柜未正常使用；碗柜未加门。针对这两家火锅店检查出的问题，执法人员已要求其进行整改，要求相关餐饮店进行信息栏公示营业执照、许可证和相关信息；及时将垃圾桶加盖；及时维修后厨地漏；食品原材料离地离墙存放；规范从业人员管理，及时补办从业人员健康证，降低食品安全风险。

虽然两个火锅店都检查出一些问题，不容忽视，但广汉市花间时尚生态火锅店疫情防控措施落实到位，环境卫生状况良好。广汉市五里关火锅店环境卫生状况良好。

下一步，市场监管局将持续加大火锅类食品安全检查力度，切实规范经营行为，进一步优化火锅食品的消费环境，保障群众舌尖上的安全。