2022年国庆将至，为保障人民度过平安、祥和的节日，广汉市市场监督管理局特别提醒广大消费者注意饮食安全，科学合理膳食。

     一、外出就餐防风险。外出就餐时，应选择环境整洁、证照齐全、信誉度高的餐馆就餐，建议优先选择疫情防控措施严格落实的餐饮店就餐。就餐后索要正规发票或收据等凭证。外出旅游就餐时，不要食用来源不明的食品，不饮用生水，不要光顾无证照的餐饮店。同时主动出示健康码，配合做好消毒、登记工作。

二、家庭就餐多留心。选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等购买食品和原料。科学合理储存，避免食材过期或腐败变质。加工刀具、砧板、容器具等要生熟分开，使用冰箱冷藏食物时要避免生食和熟食接触，避免交叉污染。尽量吃当餐加工的食品，冷藏或过夜的熟食、饭菜，在感观确认未变质的前提下，食用前必须彻底加热。选购进口冷冻食品时，要仔细查验检验检疫、核酸检测及消毒证明文件，同时做到防护工作。

三、外卖订餐要小心。网络订餐时，要注意查看商家公示的食品经营许可证信息，尽量选择距离近、口碑好的外卖店订购。收到外卖食品后要注意检查包装是否完好、食物是否新鲜，并及时食用，勿长时间存放。不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点、自制抽真空肉制品等高风险食品。

     四、 安全第一记心中。慎重选择食物，严禁食用河豚鱼等有毒有害食物。不吃感官性状异常的食物，不食用不认识的野菜、野生菌、颜色鲜艳的腌制肉类、未烧透的豆浆和四季豆以及发芽或黑色青皮土豆制作的菜肴等。不食用来历不明、未烧熟煮透的菜肴，慎重选择生食水产品、卤菜凉拼、凉拌菜等高风险食品。老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群要尽量避免食用未吃过或易过敏的食物。疫情防控期间，尽量不聚餐或少聚餐。

五、科学合理促健康。节假日期间也应生活节制，保持良好的饮食习惯。应平衡膳食、荤素搭配、少油少盐，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。切忌暴饮暴食、过量饮酒、饮食不规律等。

六、厉行节约树新风。拒绝食用野味（含河鱼、江鲜等长江流域渔获物），不讲排场、不浪费，公勺公筷记心中。

 此外，市场监管部门提醒餐饮服务单位要履行好主体责任，严格落实各项食品安全管理制度及疫情防控措施，按要求安装燃气报警装置、对消防设施进行检查，确保度过欢乐祥和的节日。

消费者在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状要立即就诊，保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，并向当地卫生部门和市场监管部门报告。如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12315”。