为贯彻落实国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，督促企业落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为，提升食品安全管理水平。近日，广汉市市场监管局举行了食品生产企业食品安全总监说安全活动，食品生产环节监管人员以及食品生产企业负责人共计300余人参会。

活动现场，市市场监管局工作人员首先对参会企业开展了食品生产企业落实《规定》专题培训，随后益海（广汉）粮油饲料有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司的食品安全总监作为广汉市食品生产企业代表就企业落实主体责任和食品安全总监履职情况进行了介绍，表示企业将以开展食品安全管理培训为抓手，落实“日管控、周排查、月调度” 风险防控动态机制，增强员工食品安全人人有责的主体责任意识，做好企业食品安全的把关人，切实提高食品安全管理水平。参会企业还现场签订了食品生产企业质量安全承诺书。

最后，市市场监管局安全总监李杰强调，各食品生产企业应当依法配齐配强食品安全管理人员，明确职责任务，实行清单管理，抓好“日管控、周排查、月调度”三项主要任务，及时排查风险，有效消除隐患，确保形成末端发力、终端见效工作机制，落实企业食品安全主体责任，确保人民群众“舌尖上的安全”。