9月12日，“2024中国·广汉三星堆火锅文化节”举行新闻发布会。这场备受火锅业界和好吃嘴们关注的火锅盛事，定于9月28日至10月6日举行。其中，开幕式将于9月28日上午10点在广汉航展会展中心举行。活动期间，将以火锅美食为基础，以三星堆品牌效应为纽带，以文化节为平台，通过举办“一会、一赛、一展”等系列活动，全方位展现各地火锅产业特色优势，进一步推动中国火锅产业高质量可持续发展。

一会：

第20届中国火锅产业大会

中国火锅产业大会是中国烹饪协会倾力打造的产业核心IP活动。作为火锅业态的顶级盛会，不仅汇集了众多国内知名火锅品牌的领袖人物，还邀请了包括弗若斯特沙立文调研机构、中国餐饮产业研究院、辰智中国餐饮大数据的多位经济学家和行业专家深入分析市场趋势，提供市场动态的洞察。另外还邀请了全国各地近20位火锅头部品牌企业创始人来大会现场分享其发展经验和战略。尤其是将在大会发布《宏观经济发展与餐饮趋势解读》《2024中国火锅产业十大关键词发布》《2023-2024中国火锅行业消费大数据分析报告》，共同见证火锅产业的新篇章，探索产业发展的新机遇。

一赛：

第五届中国火锅出品大赛

——特色火锅赛（广汉站）

作为火锅行业的权威赛事，第五届中国火锅出品大赛——特色火锅赛旨在提升火锅烹饪技艺，发掘烹饪人才，展示各地域特色火锅文化，促进业界交流，推动我国火锅产业的持续繁荣。广汉站作为本届中国火锅出品大赛的收官之战，预计将有来自以四川省为主，辐射西南周边省市的逾30多家企业、40多个队伍参赛，参赛代表逾百人，参加“火锅宴席比赛”“火锅套餐比赛”两个赛项。

一展：

中国（广汉）火锅食材博览会

中国（广汉）火锅食材博览会是第五届中国火锅出品大赛和第20届中国火锅产业大会的配套活动，在广汉航展会展中心的总展览面积20000平方米，展区规划主要分为广汉市城市形象展区、广汉优秀火锅企业集中展示区、中国火锅重点龙头企业展区、火锅产业链配套企业展区等，吸引了多家全国知名食材生产企业报名参展，预计参展企业规模将超过300家，是火锅、食材及供应链企业交流、展示的优质平台。

文化节的主要特点是展赛会结合，专业活动与文旅活动、文化展演相融合，内容多样、精彩纷呈，让专业观众和四方游客都能在文化节和“十一”黄金周期间，找到心仪的参观和旅游项目。因此，这次火锅文化节活动也入选了商务部“中华美食荟”项目和工信部的“吃货节”项目，受到了社会的广泛关注。

美味火锅广汉造！近年来，广汉市积极打造“中国火锅食材之都”，已发展成为西南地区最大的火锅产业聚集地，获评四川省火锅食材产业中小企业特色产业集群，2023年产值达155亿元，实现进出口总额12.7亿元。在产业聚集度方面，聚集了火锅生产企业160余家，其中规上企业32家。在市场占有率方面，火锅牛油、锅具、调味料等产品占全国比重30%以上，在海底捞等中高端火锅连锁品牌店的覆盖率超过85%，火锅底料等名优产品销售网络遍布全国30多个省市，远销40多个国家和地区。在自主创新能力方面，集群现培育有国家高新技术企业10户，专精特新企业9户、创新型中小企业4户、省级制造业创新平台5个，并参与了20多项团体标准的制订工作，建成火锅产业研究院（实验室）3个。

本次火锅文化节由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅专业委员会、预制菜专业委员会、北京美肴管理咨询有限公司承办。值得一提的是，为营造大会氛围，抢抓国庆节消费黄金期，在活动期间，将发放相应火锅消费券，进一步挖掘消费潜力，促进经济增长，实现以节聚势、以节兴商，着实令广大市民和游客为之期待。

广汉是一个开放包容、创新担当的城市我们将以饱满的热情欢迎各地嘉宾、展商企业家和游客们的到来共同参与广汉火锅产业发展的盛会为中国火锅事业再添一把火！