随着火锅文化节的临近，我市各火锅店正加快各项筹备工作，从食材采购到味型调整，从员工培训到市场推广，大家力求在这场美食文化盛宴中为消费者带来更新更好的体验。

紊里火锅是我市今年首批评选出的王者火锅店，为迎接火锅文化节，商家从环境布置、食材精选等各方面都做了提升。同时，员工在服务礼仪、菜品推广上做足准备。

紊里火锅店负责人罗宇：我们提前对全体员工进行了礼仪培训，同时在卫生、食材以及服务上严格进行把控，做好表率，以实际行动为广汉本次火锅节增光添彩。

此外，在新菜品和特色锅底方面，各火锅餐饮商家更是百花齐放。有的店家推出了“四季锅”，根据季节变化调整汤底配方，有的店家则“玩起”了花式摆盘，将食材切割成特定的形状，再搭配上精致的装饰物，如花瓣、薄荷叶等，让每一盘食材都充满了美感。

闲楼火锅店负责人邱大鹏：我们店在这次火锅节当中，特别是在食材菜品这块做了一些提升，比如说摆盘成型以及锅底口味的调试，在服务方面我们也进一步提升了更多的服务细节，也让到店的消费者感受到有宾至如归回家的感觉，有更好的就餐体验。

这段时间，我市加大火锅文化节的宣传推广力度，评选出15家王者、黄金火锅店。同时，市市场监管局、市综合行政执法局等部门对全市火锅餐饮企业的环境卫生、食材、油烟处理等进行检查和指导，确保火锅文化节顺利进行。

市商务经合局党组成员尹宏：火锅节期间我们将持续发放200万元火锅消费券，邀广大消费者共享火锅盛宴。同时，我们也将督促各火锅餐饮企业从环境卫生，服务质量，食品安全等方面提高自身要求，并协同相关职能部门做好各项后勤保障工作，全力推动火锅节顺利举办。