2024中国·广汉三星堆火锅文化节9月28日启幕

记者从“2024中国·广汉三星堆火锅文化节”新闻发布会上获悉，三星堆火锅文化节于9月28日至10月6日举行，全方位展现各地火锅产业特色优势，进一步推动中国火锅产业高质量可持续发展。

发布会上，主办方、广汉市相关职能部门和承办机构等，分别就火锅文化节规模和筹备情况、广汉火锅产业发展情况，以及未来如何共同推动广汉、四川乃至全国的火锅企业和产品走向国际市场等回答了记者提问。

“2024中国·广汉三星堆火锅文化节”主要由四大活动组成：第20届中国火锅产业大会、第五届中国火锅出品大赛－特色火锅出品赛、中国（广汉）火锅食材博览会，和广汉三星堆火锅文化美食季。

其中，火锅产业大会是中国烹饪协会倾力打造的产业核心IP活动，发布《宏观经济发展与餐饮趋势解读》《2024中国火锅产业十大关键词发布》《2023-2024中国火锅行业消费大数据分析报告》。火锅出品大赛－特色火锅赛（广汉站）分为“火锅宴席比赛”和“火锅套餐比赛”两个赛项。火锅食材博览会在广汉航展会展中心举办，分广汉市城市形象展区、广汉优秀火锅企业集中展示区、中国火锅重点龙头企业展区，和火锅产业链配套企业展区等，为火锅、食材及供应链企业交流、展示提供平台。活动期间，发放“火锅消费券”，进一步挖掘消费潜力，实现以节聚势、以节兴商。

近年来，广汉积极打造“中国火锅食材之都”，已发展成为西南地区最大的火锅产业聚集地，获评四川省火锅食材产业中小企业特色产业集群，去年产值达155亿元，实现进出口总额超12亿元，聚集了火锅生产企业160余家，火锅牛油、锅具、调味料等产品占全国比重30%以上，在中高端火锅连锁品牌店的覆盖率超85%，产品销售网络遍布全国30多个省市，远销40多个国家和地区。

市领导杨晓参加新闻发布会。