在和兴镇上，有两位汪二，都是鼎鼎大名的厨师。当年，汪大爷的爷爷、爸爸是乡村厨师，汪大爷便跟随着长辈顺其自然继承了这门手艺，因为排行老二，所以开店时随口给店铺取了个名儿叫“汪二饭店”。后来，汪大爷两个儿子也成了厨师，大儿子擅长做乡席（九大碗），二儿子接手饭店当大厨。

汪二饭店开了20多年，说来说去拿手菜就那几样，但是老客人百吃不厌，有的客人还从成都、青白江专门开车到这来吃鱼，甚至一个月要来上好几次。饭店最受欢迎的是家常麻鱼和牛尾鱼，美味的诀窍就是鱼一定要是从河里钓上来的野鱼，人工养殖的绝没有这般鲜味。尤其是牛尾鱼，都是从三台那边的河里钓上来之后送过来的。做了几十年厨师，汪大爷烹鱼的手艺也绝对霸道，他说二儿子都没有完全得到他的真传。现在饭店是儿子掌勺，但遇到老买主来了，汪大爷也会下厨露一手，这都是朋友的情分。